LEGUMES: Un mode de culture moins polluant controversé - Colère chez les producteurs de légumes

9 Août 2011, 06:42am

Publié par C3V

Un mode de culture moins polluant controversé

Bientôt, quand on se mettra à table, au lieu de se souhaiter bonne appétit, il faudra se souhaiter bonne chance.

Pierre Rabhi

(AFP - 08/08/11)

Colère chez les producteurs de légumes: les autorités veulent leur interdire l'emploi de produits naturels pour traiter leurs salades, radis ou concombres, en lieu et place de substances phytosanitaires chimiques plus polluantes.

« Avec ces produits, je n'ai plus de problèmes de mildiou. Et voilà qu'on nous les interdit, à cause des complexités de la réglementation », déplore un producteur de salades du centre de l'Alsace.

Pendant des années, le maraîcher protégeait ses salades à l'aide de produits chimiques, qu'il appliquait à trois reprises. Depuis deux ans, il se contente d'une seule pulvérisation de Sémafort, un produit dit « phyto-stimulant », à base d'algues, d'extraits végétaux et de phosphites. La substance, fabriquée en Allemagne, est censée renforcer les défenses naturelles de la plante.

« C'est trois fois moins cher à l'hectare, et nettement plus efficace. Les rendements sont supérieurs. Et en plus, cela permet de réduire l'impact négatif sur la nature », énumère-t-il. Il souligne que le gouvernement a justement demandé aux agriculteurs, dans le cadre du Grenelle de l'environnement, de diviser par deux d'ici 2018 leur consommation de produits phytosanitaires.

	Les phosphites non commercialisables en tant qu'engrais

En France, ces produits alternatifs sont encore peu répandus, sauf dans l'Est où un regroupement de 460 producteurs les teste avec succès depuis 2007 au sein d'une « station d'expérimentation » dénommée « Planète légumes », soutenue par la Chambre d'agriculture d'Alsace.

Le ministère de l'Agriculture a adressé en juin aux producteurs concernés une mise en garde sur l'emploi des phosphites. Il souligne que les produits contenant ces substances ne peuvent être commercialisés qu'en tant que « produits phytopharmaceutiques ». S'ils le sont en tant qu'engrais, ils doivent être « retirés du marché sans délai ».

Les maraîchers réunis au sein de « Planète légumes » sont d'autant plus en colère que leurs voisins et concurrents allemands vendent en toute légalité en France des légumes traités aux phosphites: outre-Rhin, ces produits sont homologués pour une somme modique. Et ils ne le sont ni en tant que phytosanitaire, ni en tant qu'engrais, mais bien en tant que « phyto-stimulants ».